Заварювання в гейзерній кавоварці

Заварювання в гейзерній кавоварці

Заварювання натуральної кави в гейзерній кавоварці. Пропорції. 200 г / 1л. У більшості випадків ви не зможете варіювати пропорції кави і води. Мелена кава засипається в фільтр-кошик, а нижній відсік заповнюється водою до запобіжного клапана. Так що місця практично не залишається. Поговоримо детальніше про заварювання кави в гейзерній кавоварці.

Як проходить заварювання в гейзерній кавоварці

  1. Змеліть зерна перед заварюванням і насипте мелену каву у фільтр-кошик, розрівняйте його, чи не утрамбовують.
  2. Закип’ятіть в чайнику свіжу воду слабкої мінералізації, яка підходить для заварювання кави. Використовувати для гейзерній кавоварки краще гарячу воду: тоді менше часу мока проведе на вогні і мелений кави не перегріється, що допоможе зменшити гіркоту.
  3. Налийте гарячу воду в нижню частину кавоварки, трохи нижче рівня запобіжного клапана. Вода не повинна його закривати, так як він захищає кавоварку від підвищеного тиску.
  4. Встановіть фільтр-кошик. Переконайтеся, що прокладка чиста. Потім акуратно зберіть кавоварку. Якщо не закріпити всі деталі щільно, вона буде працювати неправильно.
  5. Поставте кавоварку на маленький або середній вогонь, не опускаючи кришку. Коли опускаючи кришку. Коли вода в нижньому відсіку закипить, то під тиском пара підніметься по трубці до відсіку з кавою. Чим швидше і інтенсивніше кипить вода, тим вище тиск і тим швидше йде заварювання – але поспішати не потрібно.
  6. Кава повинна повільно з’являтися у верхньому відсіку. Вогда почуєте звук, що булькає, вимкніть вогонь і зупиніть процес заварювання. Це сигнал про те, що води пішла вгору і що тепер в кави надходить пар, через що напій стає гірким.
  7. Щоб зупинити процес заварювання, потримайте підставу кавоварки під струменем холодної води. Через зниження температури пара конденсується, і тиск зникає.
  8. Насолоджуйтеся смаком вашого кави.
    У наступній статті ми поговоримо про вакуумну кавоварку. Магазин Saba пропонує тільки якісну і сертифіковану продукцію. У нас великий вибір: кава, какао, гарячого шоколаду, масла і багато іншого. Переходь в наш магазинчик. Доставка по всій Україні. Найнижчі оптові ціни.

Заварювання в гейзерній кавоварці

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *