Рецепти коктейлів на основі кави у світі дуже багато. Але виділили найпопулярніші та найсмачніші. Якщо ви знаєте якісь інші варіанти коктейлів, то напишить нам в коментарях. Поговоримо детальніше про рецепти коктейлів на основі кави.
Кавовий удар. Технологія виготовлення.
Приготувати еспресо. Влити всі інгредієнти у склянку. Накрити серветкою, зробити БУМ на стійці. Пити треба одразу.
Італійська зима. Технологія виготовлення.
Приготувати еспресо. Наповнити винний келих льодом на 2/3. Влити сироп, лимонний сік та апероль. Розмішати. Влити еспресо, потім просік. Прикрасити кружечком апельсина та листям м’яти.
Кава “Бейліз”. Технологія виготовлення.
Влийте у шот вершковий лікер. Додати еспресо. Покласти лід.
Ірландська кава. Технологія виготовлення.
Влити віскі у келих. Додати|добавляти| цукор і трохи підігріти. Приготувати еспресо. Додати окріп. Перед тим, як наливати каву в келих, віскі можна підпалити. Вершки збиті для прикраси Прикрасити збитими вершками та шоколадною крихтою.
Ікра білолугова. Технологія виготовлення.
У кухлі змішати альгінат натрію (2 г) з кавою. В іншому кухлі змішати альгінат натрію (2 г) з молоком. У посуді більшого обсягу розвести у воді лактат. Капнути молоко з альгінатом у розчин лактату – вийде молочна «ікра». Також зробити кавову «ікру». Промити ситечком отримані ікринки і помістити в гарний келих.
Ікра кофеосетрових порід риб. Технологія виготовлення.
Кава з молоком розбавити альгінат натрію. У посуді більшого обсягу розвести у воді лактат. Капнути каву з молоком з альгінатом в розчин лактату – вийде “ікра”. Промити ситечком отримані ікринки і помістити в гарний келих. Налити каву з молоком. Розмішати паличкою ванілі та нею ж прикрасити.
Желе кавове. Технологія виготовлення.
Каву з молоком та еспресо змішати окремо з желатином. Поставити в холодильну шафу на кілька годин. Після того як рідина перетвориться на желе, нарізати його і перемішати два види желе в гарному келиху.
Безалкогольний Б-52. Технологія виготовлення.
У стопку спочатку акуратно викласти желе (технологія приготування – як у попередньому рецепті), на нього налити згущене молоко, потім – газовану воду.
