Перевернутий спосіб заварювання зернової кави в аеропрессе. Ми хочемо поділитися цим способом, тому що він популярний, але часто при такому заварюванні відбуваються помилки. Якщо ви хочете використовувати аеропресс, ми б рекомендували почати, та й взагалі частіше застосовувати, класичний спосіб заварювання. Поговоримо быльш детальніше про перевернутий спосіб заварювання в аеропрессе.
Перевернутий спосіб заварювання в аеропрессе
Якщо ви хочете експерименти, вони виявляться безпечні при дотриманні ряду правил. Сенс цього методу полягає в тому, що ми перегортаємо пристрій, щоб рідина не витекла під час заварювання. До використання поршня необхідно перевернути циліндр, наповнений кави, на чашку. І ось тут виникають проблеми: аеропресс потрібно перевертати дуже обережно. Також слід зазначити, що даним способом не вийде заварити великий обсяг кави: максимум 200 мл.
- Змелити зерна і зважте перед заварюванням.
- Змочіть паперовий фільтр гарячою водою і вставте його в перфоровану кришку аеропресса.
- Вставте поршень в циліндр приблизно на 2 см, переверніть пристрій і розмістіть на електронних вагах. Насипте мелену каву.
- Закип’ятіть в чайнику свіжу воду слабкої мінералізації, яка підходить для заварювання кави.
- Після того як вода закипить, почекайте 10-20 секунд; включите ваги і додайте необхідну кількість води в аеропресс.
- Увімкніть таймер і перемішайте кілька разів кави. Дайте йому заваритися протягом 1 хвилини.
- Зніміть аеропресс з ваг. Закрийте пристрій кришкою. Якщо перед цим ви намочили папір, вона повинна прилипнути до кришки при перевертанні.
- Повільно опускайте верхню частину циліндра на поршень доти, поки рідина майже не торкнеться кришки. Так поршень буде триматися міцніше і не злетить при перевертанні.
- Коли кава завариться, накрийте циліндр чашкою і акуратно переверніть.
- Повільно опускайте поршень, поки вся рідина не протече в чашку.
- Очистіть і промийте аероплерсс.
- Насолоджуйтеся смаком кави.
Далі поговоримо про гейзерну кавоварку (мока). Магазин SABA пропонує тільки натуральне зернове кава, гарячий шоколад, какао, какао-масло. Тільки сертифікована продукція, за доступною оптовою ціною. Швидка доставка по всій Україні.
